SOBRE NÓS

A Pizzaria La Brasa foi fundada na década de 1980, na cidade de São Paulo, pela família Paliares. Quando a marca chegou a Mogi Guaçu, em 1994, um dos sócios, Sr. Sinésio Paliares, assumiu a operação integralmente, mantendo o foco na expansão e no fortalecimento da identidade da marca.
Trazendo inovações e sendo pioneira nas entregas de pizzas e esfihas abertas, que até então eram novidades na cidade, a marca cresceu e, em 1997, expandiu sua atuação de esfihas abertas para supermercados, sendo assim pioneira novamente e, dessa vez, no segmento de atacado. Já com uma unidade fabril em andamento e a produção a todo vapor, em 2014, Sinésio passou a direção dos negócios ao seu filho, Rafael Paliares, que deu continuidade, ampliando a marca e o raio de atuação para 70 cidades, em 350 lojas de supermercados, produzindo mais de 18 toneladas de esfihas abertas por mês.
A família Paliares não parou por aí e, em 2021, lançou seu terceiro projeto de negócios, ampliando o segmento de varejo para lojas dentro de shoppings da cidade, onde, em 2025, deram início ao plano de expansão da marca para franquias.